CARPE DIEM

Afhaal KERST en NIEUWJAARSMENU

Beste levensgenieter,

Met heel veel plezier stel ik u de Carpe Diem kerst- en eindejaarsmenu voor.
te bestellen via info@kims-carpediem.be

Hapjes

Mousse van foie gras, met een crumble van brioche en hazelnoot
Mini bouchée met kip – garnaal – ham/kaas (2 pp)
Mini bisque van grijze garnaal
Roggebroodje, forelpaté, limoen, kervel, zwarte p...

Alweer een jaar verder, alweer veel gerechten, volle buiken en lege borden verder :-) 

Een nieuw jaar, een nieuw menu. Hoewel we geluisterd hebben naar de lekkerbekken en toch wel de populairste gerechten hebben gehouden.

Voilà, hier is hij dan, de Carpe Diem kerst- en eindejaarsmenu.

Af te halen op 24 december of 31 december.

Uw bestelling ontvangen we graag via mail...

Beste levensgenieter,

Gezien het overdonderd succes vorig jaar, stel ik u met heel veel plezier de nieuwe Carpe Diem kerst- en eindejaarsmenu voor! Af te halen op 24 december of 31 december. Uw bestelling ontvangen we graag via mail op info@kims-carpediem.be en wel voor 10 december Ik kijk er heel erg naar uit om voor u te mogen koken!

Kim #CarpeDiem

EINDEJ...

En of het een mooie zomer was.

Veel rust, lekker gegeten...héél lekker gegeten en uiteraard tonnen inspiratie opgedaan! 

De zomer afsluiten deden we in stijl, aan 300 per uur, met tuinfeesten, boot parties, walking dinners, intieme dineetjes tot zelfs een heuse party met kleurrijke foodstands (danku Geert en Lieve x) . Een paar 100 monden werden gevoed, de glaz...

Ik geef jullie graag een gerechtje mee dat zo stilaan een Carpe Diem standaard wordt: Gravad Lax.

De uitwerking verschilt wel eens cfr seizoensaabod en goesting, maar deze is met komkommer, venkel en zeewier. Thuis zijn ze er alvast zot van. 

Gravad Lax is gemarineerde zalm, die gaart door de marinade. Dit kan (moet) je 1 tot 2 dagen vooraf maken. Geef de aroma...

Beste levensgenieter,

Het verlengde Paasweekend staat voor de deur. Misschien wil u graag last minute enkele vrienden, familie uitnodigen? Misschien wil u voor uzelf en uw familie graag iets lekkers op tafel toveren, maar heeft u zelf weinig tijd of zin om erin te vliegen? 

Carpe Diem stelt een lentebuffet voor, met 10 gevarieerde (misschien niet zo typische) gerech...

We beginnen aan een heerlijke, originele, gezonde én mooie salade! All-in-one dus.

Het vergt ietsje meer tijd maar probeer 'm maar eens, je zal er geen spijt van hebben! 

Laat ons beginnen bij het begin: de voorbereiding van de groenten.

Snijd pompoen (butternut) in halve schijven, de pel hoeft er niets eens af, super makkelijk dus! 

Gooi de pitjes zeker niet weg! Leg...

Wie lust deze niet? A trip down memory lane: bokkenpootjes!

Heerlijk mals koekje, crunchy amandelen, frisse boterroom en krokante chocolade...misdadig lekker!!!

Waarom bv geen versgebakken koekjes meenemen wanneer op bezoek? Voorzien als dessert of koffiesnoepje bij een etentje of gewoon om jezelf te trakteren tijdens een koude winteravond voor de TV? 

Bestellen...

Een salade kan heus ook wel in de winter gegeten worden. Probeer deze eens, origineel, mooi en écht winters. Belangrijk bij elke salade, en zeker ook bij deze, is dat je met verse en GOEDE producten werkt! Maak een salade extra lekker door dat net ietsje meer moeite erin te steken. Je zal er geen spijt van hebben.

Ingrediënten:

Stoofpeertjes gegaard in rode wijn, di...

Beste levensgenieter,

De feestdagen staan stilaan voor de deur. Het gezellig samenzijn onder familie en vrienden, quality time met de kids...heerlijk. En daar hoort uiteraard lekker eten bij!

Tussen al de bedrijvigheden door nog een dineetje plannen, inkopen doen, en koken is daarom niet altijd evident. Trouwens, de fijne momenten aan tafel wil u toch ook niet misse...